Bagsværd Lakrids „Mandel“, 160g

Einmal gegessen, niemals vergessen!
Diese dänische Lakritz-Spezialität ist so magisch-köstlich, dass Du diesen herrlichen Geschmack niemals mehr vergessen wirst. Mit dem Messer schneidest Du Dir von der Tafel genauso große Stücke, wie es Dein Appetit verlangt. Einmal im Mund entfaltet sich die zarte Konsistenz und das gesamte Geschmackserlebnis umschmeichelt die Sinne.

Bei der Sorte „Mandel“ wird geröstete, sizilianische Mandelcreme verwendet, die diese köstliche Marzipan-Note hinterlässt.
Ursprünglich nur für die Weihnachtszeit kreiert, aber da alle so verrückt nach diesem Geschmack waren, hat sich Bagsværd entschieden, diese Sorte ganzjährig zu produzieren.

Aufgrund der Größe und Form sind diese Bagsværd Lakrids-Tafeln eine ganz besondere Idee, Lakritzfreunde per Post mit einem außergewöhnlichen Genuss zu überraschen. Allerdings kannst Du Bagsværd Lakrids auch hervorragend zum Backen verwenden und Deine Kuchen und Gebäck-Kreationen lakritzig verfeinern“. Oder einfach in den Tee rühren – bringt eine feine Lakritznote in den Tee.

Bagsværd Lakrids ist 2020 beim Liquorice Taste Award von einer einstimmigen Jury mit der 🥇Goldmedaille ausgezeichnet worden.

Die Lakritze hat ihren charakteristischen Geschmack, weil sie aus feinstem Süßholzpulver hergestellt wird und weil sie durch die Maillard-Reaktion hergestellt wird, bei der Milchprotein und Zucker im Topf miteinander reagieren. Nach dem Kochen wird die Lakritze in Formen gegossen, wo sie vor dem Handschneiden und Verpacken über Nacht aushärtet.