Englisches Ingwer-Fudge

Der Ursprung liegt im 19. Jahrhundert, ein englischer Zuckerbäcker hatte ein unglückliches Händchen bei seinem Tagewerk.
Aus seinen guten Zutaten Sahne, Butter und Zucker wurde Fudge.
Ein leckeres Mißgeschick finden nicht nur wir, die Briten lieben
„ihren“ Fudge. Hier mit echtem Ingwer verfeinert.

Bei „Fudge“ handelt es sich um eine Süßigkeit, die vor allem in den USA und England bekannt ist. Die vorzugsweise karamellige Leckerei ist, im Gegensatz zum zäh-klebrigen Toffee, ein mittelfester Durchbeißer, der nicht klebrig und kauig ist.

Super lecker auch in heißer Milch oder Kaffee eingerührt oder als raffinierter Kern beim Muffin-Backen.