Torrone-Tortenstück „Zitrone-Limone“

Oh, wie verführerisch…
Torrone oder weißer Nougat aus Italien ist die wohl verführerischste Süßigkeit überhaupt.
Jedes Land im Mittelmeerraum bietet mit einer abgewandelten Rezeptur weißen Nougat als traditionelle süße Handwerkskunst an. Gemeinsam haben sie alle die wertvollen Hauptzutaten Honig und verschiedene Nüsse.

Doch die italienische Torrone ist ganz besonders: sie ist nicht so süß, wie die französische oder spanische Rezeptur und nicht so fest und klebrig wie die belgische oder niederländische. Sie ist sehr zart-weich, dass man sich kleine genießerfreundliche Stückchen mit den Fingern abzupfen kann. Sie zerschmilzt im Mund und gibt ihre hochwertigen Zutaten preis: bester Honig und schmackhafte Nüsse, oftmals kombiniert mit fruchtigen oder schokoladigen Genüssen.

Die Sorte „Zitrone-Limone“ ist eine leckere Kombination aus kandierten Zitronenstreifen und knackigen Nüssen in der Torronemasse, durchzogen mit einer feinen mildsüßen Zitronen-Limonencreme.

Bei uns wollen mehr als 10 Sorten entdeckt werden: Amarenakirsche, Amaretto, Birne, Erdbeere, Exotische Früchte, Himbeere, Kakaocreme, Karamell mit gesalzener Butter, Mandeln pur, Pistazie, Schokolade oder Waldbeere. Da fällt die Entscheidung wirklich schwer…

(Tipp: Man kann Torrone sehr gut auf Vorrat kaufen, da sie meist noch über ein Jahr haltbar ist – so hat man immer etwas für auflodernde Genussmomente)